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蒸汽殺菌鍋的操作程序及故障處理的介紹

來源:殺菌鍋 發布時間:2019-04-26 返回

那么蒸汽殺菌鍋操作程序及故障處理是什么呢?下面我們就詳細看一下,希望大家喜歡,趕緊來看看吧。

殺菌鍋

操作程序 
1.嚴格按照檢查標準進行準備。 
2.檢查完畢后,首先將水適量注入鍋內,依次打開蒸汽放氣閥、進氣閥,供給蒸汽,此時應觀察壓力表指針是否靈活可靠,待冷氣排出后,關閉放氣閥。 
3.殺菌鍋壓力達到一定壓力時,安全閥自動放氣。   
4.將所要加工的食品放入夾層鍋,待食品煮熟后,關閉進氣閥停止供給蒸汽。
5.從夾層鍋內取放食品時,操作人員要注意安全,防止夾層鍋內水或湯料濺出燙傷。

殺菌鍋

故障處理
1.如遇蒸汽殺菌鍋的管道、閥門突然漏汽。要立即切斷汽源,通知專業維修人員處理。   
2.如遇蒸汽殺菌鍋的壓力表壓力過大,立即將減壓閥關小,絕不允許超壓使用。
3.機械傳動異常,要立即切斷電源、汽源 ,通知專業維修人員處理。
感謝大家閱讀我們的文章,再見。

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